Mange har sikkert spist Bali Kyllinggryte fra Toro, både posevarianten og den ferdige formen,. Tilsett løk, hvitløk, gulrot, paprika, chili, karri, salt, pepper og curry paste (bruk litt mer enn 1ss, hvis du vil ha den sterkere)
Gleden var stor når ungene sa at de syntes det var godt, men irritasjonen ble også stor over at far i huset måtte hente fram både det ene og det andre krydderet for at gryta ikke var sterk nok
Smak til med citron og chilikrydder og mere chili hvis du vil ha en sterkere smak. Snøen laver ned her hos oss i dag, så det blir innekos med en god kyllinggryte
Med de herligste ingredienser blir denne kyllinggryten en skikkelig treat. Skjær kyllingfiletene i 4-5 biterBrun de på middels til sterk varme i en gryte med 1 ss olje og 1 ss smør og legg de og stekeskyen til sideRens løk og purre og skjær de i skiverStek løk og purre i resten av oljen og smøret på middels varme i ca 5 minutter Tilsett hvitløk og sennep og la surre med i to minutterTilsett buljong og estragon og kok oppStrø maisenamel over kyllingen og tilsett den i gryten sammen med kokekraften og tilsett fløtenLa retten småkoke i ca 10 minutterSmak til med salt og pepperBland inn grovhakket persille før servering
Legg i kyllingbitene , strø på litt salt og pepper og la de steke sammen med løken på forholdsvis sterk varme slik at de begynner å bli brun på alle sider